Bolo de limão com gelatina

Bolo de limão: Massa feita com Gelatina de limão

INGREDIENTES BOLO DE LIMÃO:

MASSA

• 3 OVOS
• 1 xícara de chá de AÇÚCAR CRISTAL
• 1/2 xícara de chá de ÓLEO
• 1 xícara de chá de LEITE INTEGRAL
• 1 SACHÊ DE GELATINA SABOR LIMÃO
• 1 pitada de SAL
• 3 xícaras de chá de FARINHA DE TRIGO
• 1 colher de sopa de FERMENTO QUÍMICO EM PÓ

COBERTURA

• 1 lata de LEITE CONDENSADO
• SUCO DE 3 LIMÕES
• RASPAS DE LIMÃO PARA DECORAR

MODO DE PREPARO:

MASSA

1. Preaqueça o forno em 180ºC.
2. Em um tigela, coloque os 3 ovos, o açúcar e o óleo. Mexa muito bem até que fique homogêneo.
3. Acrescente o leite e um envelope de gelatina de limão que vai dar a cor e sabor para o bolo.
4. Coloque uma pitada de sal e mexa muito bem com um fouet até ficar tudo bem lisinho.
5. Acrescente aos poucos a farinha de trigo mexendo a cada adição.
6. Por fim, coloque o fermento e misture.
7. Transfira a massa para uma forma de bolo já untada e enfarinhada.
8. Leve ao forno já preaquecido a 180ºC por mais ou menos 45 minutos.

COBERTURA

1. Raspe os limões antes de cortá-los e reserve.
2. Esprema os limões e reserve o suco.
3. Em um pote, coloque o leite condensado e acrescente aos poucos o suco de limão.
4. Mexa a cada adição.
5. Leve para geladeira.

MONTAGEM E FINALIZAÇÃO

1. Desenforme o bolo já frio.
2. Depois que o bolo esfriar, espalhe a cobertura.
3. Coloque um pouco de raspas de limão para finalizar.
4. Aproveite!
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