Aqui está uma receita simples de bolo de chocolate: Deliciosa e macia
Ingredientes para o Bolo de Chocolate:
Para o bolo:
- 1 e 3/4 de xícara de farinha de trigo
- 1 e 3/4 de xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de cacau em pó
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água quente
Para a cobertura de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 xícara de creme de leite
Modo de preparo:
Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte duas formas de bolo redondas de 20 cm de diâmetro e forre o fundo com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
- Em outra tigela, adicione os ovos, o leite, o óleo e o extrato de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura líquida nos ingredientes secos e mexa até que a massa esteja bem combinada. Não mexa demais; apenas o suficiente para incorporar os ingredientes.
- Adicione a xícara de água quente à massa e mexa até que a massa fique uniforme. A massa será líquida, mas é normal.
- Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro dos bolos saia limpo.
- Retire os bolos do forno e deixe esfriar nas formas por 10 minutos. Em seguida, remova os bolos das formas e coloque-os em uma grade para esfriar completamente.
Cobertura e Montagem:
- Para a cobertura de chocolate, derreta o chocolate meio amargo e o creme de leite juntos em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo até obter uma mistura lisa.
- Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de espalhá-la sobre o bolo.
- Monte o bolo colocando um dos bolos no prato de servir, espalhe uma camada de cobertura, coloque o segundo bolo por cima e cubra todo o bolo com o restante da cobertura.
- Decore o bolo de chocolate a gosto, seja com raspas de chocolate, granulado, ou frutas.
Agora você tem um delicioso bolo de chocolate pronto para ser apreciado! Lembre-se de que a criatividade é bem-vinda na decoração e que você pode personalizá-lo de acordo com suas preferências. Bom apetite!
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